鼎邊糊又稱鍋邊糊，福建特色著名佳點(diǎn)，風(fēng)味小吃，與生煎包、油餅等配食，為當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)佳品，一直流傳到海南、廣東、臺(tái)灣等地。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛吃。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人在異國(guó)他鄉(xiāng)一聽見“鼎邊糊”三字，也會(huì)感到好象親眼看到了家鄉(xiāng)的“倩影”，成為戀祖愛鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。鍋邊糊在福州的小攤，小吃店里隨處可見。它取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶干、蔥花、香菇等，配以油條、油餅、饅頭等配食，當(dāng)?shù)厝硕及阉鼈儺?dāng)成早餐佳品。

福州鍋邊糊的教學(xué)模式

按照福州鍋邊糊標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對(duì)一教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止 0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

學(xué)習(xí)做福州鍋邊糊的培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述鍋邊糊的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);
2.講解鍋邊糊的主料與輔料的選購(gòu)，加工及配比;
3.鍋邊糊米漿制作流程;
4.鍋邊糊秘制蔥油制作方法;
5.鍋邊糊海鮮的選材及處理方法;
6.鍋邊糊秘制高湯的制作方法;
7.鍋邊糊米漿鍋邊的煎制手法技巧;
8.鍋邊糊全套技術(shù)制作流程;
9.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，熟練為止;
10.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵��?
11.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道

魅力小吃福州鍋邊糊培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)

1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

2、一次性繳費(fèi)，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，學(xué)會(huì)為止。

3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢，到校實(shí)地考察。

福州鍋邊糊培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

紅油火鍋底熬制

萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)

奶茶培訓(xùn)實(shí)際操作

西安烤面筋制作實(shí)操

小籠包制作現(xiàn)場(chǎng)

臺(tái)灣手抓餅制作

炸雞漢堡實(shí)踐小吃培訓(xùn)

網(wǎng)紅布袋饃培訓(xùn)實(shí)操

福州鍋邊糊培訓(xùn)的常見問(wèn)題

學(xué)福州鍋邊糊為什么選擇魅力小吃培訓(xùn)

一、我們不是實(shí)體店，實(shí)體店真正上手時(shí)間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)，并且很辛苦。

二、我們師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，只教學(xué)員，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，更專業(yè)；學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)糾正學(xué)員錯(cuò)誤，學(xué)員印象更深刻，進(jìn)步速度更快。

三、多年來(lái)，我們自己開過(guò)店，無(wú)論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了過(guò)許多大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有成功的收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂，也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。

四、我們把多年來(lái)積累的餐飲本領(lǐng)傳授給需要的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

魅力小吃培訓(xùn)班學(xué)員培訓(xùn)實(shí)操場(chǎng)地

優(yōu)選優(yōu)質(zhì)新鮮食材

寬敞廚師培訓(xùn)基地

小吃培訓(xùn)實(shí)踐操作

特色小吃開店指導(dǎo)

來(lái)魅力學(xué)福州鍋邊糊的小吃培訓(xùn)班學(xué)員都來(lái)自哪些地方?

來(lái)魅力小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)福州鍋邊糊的學(xué)員來(lái)自五湖四海，他們中有很多是為了實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想或?yàn)閷W(xué)一門好手藝進(jìn)而與魅力小吃結(jié)緣的。我們的學(xué)員來(lái)自四川成都、重慶、貴州貴陽(yáng)、云南昆明、陜西西安、甘肅蘭州、廣西西寧、新疆烏魯木齊、拉薩、銀川、北京、上海、天津、哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、呼和浩特、石家莊、鄭州 、濟(jì)南、太原、合肥、武漢、長(zhǎng)沙、南京、南寧、杭州、南昌、廣州、福州 、海口31個(gè)省份及省會(huì)城市。

福建省，簡(jiǎn)稱“閩”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)福州，位于中國(guó)東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺(tái)灣海峽與臺(tái)灣省相望，陸地總面積12.14萬(wàn)平方千米。 地勢(shì)西北高，東南低，呈“依山傍海”態(tài)勢(shì)，境內(nèi)山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；地跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。福建地區(qū)包含的地級(jí)市有：福州市，寧德市，泉州市，廈門市，莆田市，南平市，龍巖市，三明市，漳州市。

泉州，福建省下轄地級(jí)區(qū)劃， 簡(jiǎn)稱“鯉”， 別名鯉城、刺桐城，位于福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺(tái)灣，轄四區(qū)、三市、五縣和泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、泉州臺(tái)商投資區(qū)，是福建省確定做大做強(qiáng)的三大中心城市之一。 泉州市共轄12個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，包括4個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級(jí)市、5個(gè)縣，分別是鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣。